LumilnarMeat
Sour beef tripe boiled, with brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
84kcal
8.6 gProtein
2.8 gCarbs
4.1 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0 g
84kcal
8.6 gProtein
2.8 gCarbs
4.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 84 kcal | 4 % |
| Fat | 4.1 g | 7 % |
| Protein | 8.6 g | 17 % |
| Carbohydrates | 2.8 g | 1 % |
| Fiber | 0.23 g | 1 % |
| Water | 83 g | 3 % |
| Sugar | 0.012 g | 0 % |
| Net Carbs | 2.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.55 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.03 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.034 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.27 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.54 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.23 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.81 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 0.001 mg | – |
| Monosaccharides | 0.002 mg | – |
| Sucrose | 0.003 mg | – |
| Maltose | 0.007 mg | – |
| Disaccharide | 0.01 mg | – |
| Starch | 2.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 4 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.011 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.069 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.7 µg | 43 % |
| Vitamin C | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.62 µg | 0 % |
| Vitamin K | 32 µg | 32 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 27.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.508 g | 10 % |
| Sodium | 203 mg | 7 % |
| Potassium | 61 mg | 2 % |
| Calcium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 54 mg | 8 % |
| Sulfur | 5 mg | 1 % |
| Chloride | 103 mg | 4 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Zinc | 1.1 µg | 0 % |
| Manganese | 1,390 µg | 40 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.39 mg | 0 % |
| Leucin | 0.7 mg | 0 % |
| Lysin | 0.72 mg | 0 % |
| Methionin | 0.298 mg | 0 % |
| Cystein | 0.01 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.37 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.3 mg | 0 % |
| Threonin | 0.34 mg | 0 % |
| Valin | 0.41 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.097 mg | 0 % |
| Arginin | 0.6 mg | – |
| Alanin | 0.48 mg | – |
| Histidin | 0.33 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.03 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.4 mg | – |
| Glycin | 0.51 mg | – |
| Serin | 0.34 mg | – |
| Prolin | 0.34 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.