LumilnarMeat
Sheep hindshank, lean, fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Schaf Hinterhaxe, mager, gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
143kcal
27.3 gProtein
– gCarbs
3.8 gFat
143kcal
27.3 gProtein
– gCarbs
3.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 143 kcal | 7 % |
| Fat | 3.8 g | 6 % |
| Protein | 27.3 g | 53 % |
| Water | 67 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.014 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.125 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.143 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.005 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.077 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.585 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.051 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.447 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.043 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.994 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.105 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.038 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.025 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.024 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.331 mg | – |
| Cholesterin | 87 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.185 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.555 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 125 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.4 µg | 35 % |
| Vitamin E | 0.33 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.245 g | 5 % |
| Sodium | 98 mg | 3 % |
| Potassium | 368 mg | 9 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphorus | 221 mg | 32 % |
| Iron | 2 µg | 0 % |
| Zinc | 4.9 µg | 0 % |
| Manganese | 15 µg | 0 % |
| Copper | 145 µg | 12 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2.1 mg | 0 % |
| Lysin | 2.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.891 mg | 0 % |
| Cystein | 0.357 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.946 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.302 mg | 0 % |
| Arginin | 1.8 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.578 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.8 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.931 mg | – |
| Prolin | 0.875 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.