LumilnarMeat
Snails edible/escargots, raw
Nutrients per 100 g · German: Schnecken roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
68kcal
14.4 gProtein
– gCarbs
1.2 gFat
68kcal
14.4 gProtein
– gCarbs
1.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 68 kcal | 3 % |
| Fat | 1.2 g | 2 % |
| Protein | 14.4 g | 28 % |
| Water | 80.6 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.63 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.291 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.183 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.105 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.012 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.085 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.215 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.029 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.178 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.026 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.252 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.118 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.065 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.22 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.045 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.474 mg | – |
| Cholesterin | 50 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.01 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.148 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin E | 2.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.175 g | 3 % |
| Sodium | 70 mg | 2 % |
| Potassium | 382 mg | 10 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 149 mg | 43 % |
| Phosphorus | 272 mg | 39 % |
| Chloride | 463 mg | 20 % |
| Iron | 3.5 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 68.2 µg | 2 % |
| Copper | 1,700 µg | 136 % |
| Fluroride | 120 μg | 3 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.403 mg | 0 % |
| Leucin | 0.887 mg | 0 % |
| Lysin | 0.847 mg | 0 % |
| Methionin | 1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.422 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.972 mg | 0 % |
| Threonin | 0.226 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Arginin | 0.818 mg | – |
| Alanin | 0.348 mg | – |
| Histidin | 0.394 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.8 mg | – |
| Glycin | 0.333 mg | – |
| Serin | 0.63 mg | – |
| Prolin | 0.425 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.