LumilnarMeat
Black forest farmer's sausage raw, small, firm
Nutrients per 100 g · German: Schwarzwälder Bauernwürstle. Source: German Federal Food Code (BLS).
365kcal
18.5 gProtein
0.1 gCarbs
32.3 gFat
Fibre 0.1 g
365kcal
18.5 gProtein
0.1 gCarbs
32.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 365 kcal | 18 % |
| Fat | 32.3 g | 51 % |
| Protein | 18.5 g | 36 % |
| Carbohydrates | 0.1 g | 0 % |
| Fiber | 0.06 g | 0 % |
| Water | 45 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.04 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.41 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 4.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.68 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.25 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.26 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.15 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Cholesterin | 71.9 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10.4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.562 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.111 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 10 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 13.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 444 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.87 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.54 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.57 µg | 14 % |
| Vitamin D | 0.46 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20.7 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.698 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 20 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3.2 g | 64 % |
| Sodium | 1,300 mg | 43 % |
| Potassium | 332 mg | 8 % |
| Calcium | 5.8 mg | 1 % |
| Magnesium | 19.8 mg | 6 % |
| Phosphorus | 169.7 mg | 24 % |
| Chloride | 1,900 mg | 83 % |
| Iron | 0.76 µg | 0 % |
| Zinc | 1.9 µg | 0 % |
| Manganese | 20.6 µg | 1 % |
| Copper | 56.2 µg | 4 % |
| Fluroride | 0.1 μg | 0 % |
| Iodine | 0.5 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.912 mg | 0 % |
| Cystein | 0.328 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.7 mg | 1 % |
| Tyrosin | 0.991 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.23 mg | 0 % |
| Arginin | 2 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.935 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.4 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.