LumilnarMeat
Pork fat jowl, without rind (S VI) raw
Nutrients per 100 g · German: Schwein Fettbacke, ohne Schwartenzug (S VI) roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
425kcal
13.2 gProtein
– gCarbs
41.4 gFat
425kcal
13.2 gProtein
– gCarbs
41.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 425 kcal | 21 % |
| Fat | 41.4 g | 66 % |
| Protein | 13.2 g | 25 % |
| Water | 45 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.055 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5.1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.055 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.553 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 7.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.081 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.008 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16.8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.32 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.426 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.21 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.049 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.6 mg | – |
| Cholesterin | 102.9 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 18.2 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 18.2 µg | 2 % |
| Retinol | 18.2 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.253 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.086 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 9.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 11.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.29 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.59 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.83 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.91 µg | 23 % |
| Vitamin D | 0.74 µg | 4 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.95 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.145 g | 3 % |
| Sodium | 57.8 mg | 2 % |
| Potassium | 208.6 mg | 5 % |
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 11.3 mg | 3 % |
| Phosphorus | 113.1 mg | 16 % |
| Iron | 0.607 µg | 0 % |
| Zinc | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 13 µg | 0 % |
| Copper | 50.3 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.583 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.79 mg | 0 % |
| Methionin | 0.449 mg | 0 % |
| Cystein | 0.181 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.87 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.521 mg | 0 % |
| Threonin | 0.593 mg | 0 % |
| Valin | 0.686 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.127 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 0.984 mg | – |
| Histidin | 0.466 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 1.4 mg | – |
| Serin | 0.66 mg | – |
| Prolin | 1.7 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.