LumilnarMeat
Pork loin (caudal part) fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Schwein Kotelett (Rücken/caudal) gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
142kcal
29.8 gProtein
– gCarbs
2.5 gFat
142kcal
29.8 gProtein
– gCarbs
2.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 142 kcal | 7 % |
| Fat | 2.5 g | 4 % |
| Protein | 29.8 g | 57 % |
| Water | 66.9 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.017 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.194 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.025 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.275 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.813 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.066 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.858 mg | – |
| Eicosensäure | 0.004 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.165 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.214 mg | – |
| Cholesterin | 66.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 2.7 µg | 0 % |
| Retinol | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.43 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.19 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 9.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 16.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 561 µg | 40 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.9 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.16 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0.451 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3.8 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.8 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.12 g | 2 % |
| Sodium | 47.9 mg | 2 % |
| Potassium | 372 mg | 9 % |
| Calcium | 4.3 mg | 0 % |
| Magnesium | 26.9 mg | 8 % |
| Phosphorus | 223 mg | 32 % |
| Iron | 0.548 µg | 0 % |
| Zinc | 1.7 µg | 0 % |
| Manganese | 6.5 µg | 0 % |
| Copper | 54 µg | 4 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.4 mg | 0 % |
| Leucin | 2.5 mg | 0 % |
| Lysin | 2.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.933 mg | 0 % |
| Cystein | 0.349 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.2 mg | 0 % |
| Threonin | 1.5 mg | 0 % |
| Valin | 1.6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.418 mg | 0 % |
| Arginin | 2.5 mg | – |
| Alanin | 1.7 mg | – |
| Histidin | 1.4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.7 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 1.3 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.