LumilnarMeat
Pork liver, raw
Nutrients per 100 g · German: Schwein Leber, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
131kcal
21 gProtein
1 gCarbs
4.8 gFat
131kcal
21 gProtein
1 gCarbs
4.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 131 kcal | 7 % |
| Fat | 4.8 g | 8 % |
| Protein | 21 g | 40 % |
| Carbohydrates | 1 g | 0 % |
| Water | 71.5 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.133 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.521 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.019 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.611 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.81 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.027 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.045 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.696 mg | – |
| Eicosensäure | 0.011 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.823 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.472 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.021 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.092 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.657 mg | – |
| Cholesterin | 174.3 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 14,700 µg | 1633 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 14,700 µg | 1633 % |
| Retinol | 14,700 µg | 1470 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.324 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 13.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 18.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 660 µg | 47 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4.3 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 197 µg | 49 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 28.5 µg | 713 % |
| Vitamin C | 19.5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.36 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.249 g | 5 % |
| Sodium | 99.7 mg | 3 % |
| Potassium | 306.5 mg | 8 % |
| Calcium | 5.4 mg | 1 % |
| Magnesium | 19.5 mg | 6 % |
| Phosphorus | 352.6 mg | 50 % |
| Chloride | 67.8 mg | 3 % |
| Iron | 18 µg | 0 % |
| Zinc | 7.2 µg | 0 % |
| Manganese | 282.5 µg | 8 % |
| Copper | 1,166.1 µg | 93 % |
| Fluroride | 290 μg | 8 % |
| Iodine | 14 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.769 mg | 0 % |
| Cystein | 0.416 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.282 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.667 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.1 mg | – |
| Glycin | 1.5 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 2.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.