LumilnarMeat
Pork kidney, raw
Nutrients per 100 g · German: Schwein Niere, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
102kcal
17 gProtein
– gCarbs
3.8 gFat
102kcal
17 gProtein
– gCarbs
3.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 102 kcal | 5 % |
| Fat | 3.8 g | 6 % |
| Protein | 17 g | 33 % |
| Water | 78.3 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.009 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.256 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.805 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.025 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.605 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.438 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.051 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.528 mg | – |
| Eicosensäure | 0.014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.572 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.455 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.351 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.136 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.107 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 405 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 60 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 60 µg | 7 % |
| Retinol | 60 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 8.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 12.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 550 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 16 µg | 36 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 93 µg | 23 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 15 µg | 375 % |
| Vitamin C | 16 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.45 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.368 g | 7 % |
| Sodium | 147 mg | 5 % |
| Potassium | 250 mg | 6 % |
| Calcium | 7.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 250 mg | 36 % |
| Chloride | 190 mg | 8 % |
| Iron | 7.3 µg | 0 % |
| Zinc | 2.8 µg | 0 % |
| Manganese | 150 µg | 4 % |
| Copper | 631 µg | 50 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.91 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.36 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.81 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.61 mg | 0 % |
| Threonin | 0.74 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.25 mg | 0 % |
| Arginin | 0.97 mg | – |
| Histidin | 0.43 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.