LumilnarMeat
Pork tongue, boiled
Nutrients per 100 g · German: Schwein Zunge, gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
235kcal
23.9 gProtein
– gCarbs
15.5 gFat
235kcal
23.9 gProtein
– gCarbs
15.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 235 kcal | 12 % |
| Fat | 15.5 g | 25 % |
| Protein | 23.9 g | 46 % |
| Water | 59.7 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.184 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.159 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.037 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.022 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.403 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.138 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.075 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.031 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Cholesterin | 158.4 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10.7 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 10.7 µg | 1 % |
| Retinol | 10.7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.149 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.405 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 7.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 242 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.57 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.75 µg | 19 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.54 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13.2 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.058 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 13.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.161 g | 3 % |
| Sodium | 64.4 mg | 2 % |
| Potassium | 226.5 mg | 6 % |
| Calcium | 8.7 mg | 1 % |
| Magnesium | 15.4 mg | 4 % |
| Phosphorus | 150.3 mg | 21 % |
| Iron | 3.3 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 31.4 µg | 1 % |
| Copper | 219.8 µg | 18 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.4 mg | 0 % |
| Lysin | 2.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.987 mg | 0 % |
| Cystein | 0.238 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.886 mg | 0 % |
| Threonin | 1.4 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 2.1 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0.729 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.7 mg | – |
| Glycin | 3.1 mg | – |
| Serin | 1.3 mg | – |
| Prolin | 2.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 19.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.