LumilnarMeat
Pork tongue, raw
Nutrients per 100 g · German: Schwein Zunge, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
190kcal
17.3 gProtein
– gCarbs
13.4 gFat
190kcal
17.3 gProtein
– gCarbs
13.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 190 kcal | 10 % |
| Fat | 13.4 g | 21 % |
| Protein | 17.3 g | 33 % |
| Water | 68.3 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.009 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.138 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.032 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.019 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.349 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.121 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.065 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.027 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 mg | – |
| Cholesterin | 103 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9.3 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9.3 µg | 1 % |
| Retinol | 9.3 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.323 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.376 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 9.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 12 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 350 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.53 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.93 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.81 µg | 20 % |
| Vitamin C | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.47 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11.4 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 11.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.233 g | 5 % |
| Sodium | 93 mg | 3 % |
| Potassium | 294.4 mg | 7 % |
| Calcium | 7.1 mg | 1 % |
| Magnesium | 16.7 mg | 5 % |
| Phosphorus | 162.8 mg | 23 % |
| Iron | 2.2 µg | 0 % |
| Zinc | 2 µg | 0 % |
| Manganese | 20.4 µg | 1 % |
| Copper | 150.4 µg | 12 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.94 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.713 mg | 0 % |
| Cystein | 0.172 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.794 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.64 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.159 mg | 0 % |
| Arginin | 1.5 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.527 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.4 mg | – |
| Glycin | 2.2 mg | – |
| Serin | 0.974 mg | – |
| Prolin | 1.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.