LumilnarMeat
Pork lung sour, boiled, with white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß. Source: German Federal Food Code (BLS).
82kcal
5.6 gProtein
2.3 gCarbs
5.5 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.5 g
82kcal
5.6 gProtein
2.3 gCarbs
5.5 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 82 kcal | 4 % |
| Fat | 5.5 g | 9 % |
| Protein | 5.6 g | 11 % |
| Carbohydrates | 2.3 g | 1 % |
| Fiber | 0.14 g | 0 % |
| Water | 85 g | 3 % |
| Sugar | 0.5 g | 1 % |
| Net Carbs | 2.2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.255 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.08 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.128 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.064 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.036 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.074 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.081 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.077 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.017 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.44 mg | – |
| Cholesterin | 124 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Galactose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.09 mg | – |
| Monosaccharides | 0.14 mg | – |
| Sucrose | 0.28 mg | – |
| Maltose | 0.005 mg | – |
| Lactose | 0.1 mg | – |
| Disaccharide | 0.4 mg | – |
| Starch | 1.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 44 µg | 5 % |
| Retinol | 38 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 69 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.1 µg | 28 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.002 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.62 g | 12 % |
| Sodium | 250 mg | 8 % |
| Potassium | 110 mg | 3 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 90 mg | 13 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 40 mg | 2 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 0.55 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.25 mg | 0 % |
| Leucin | 0.41 mg | 0 % |
| Lysin | 0.06 mg | 0 % |
| Methionin | 0.09 mg | 0 % |
| Cystein | 0.007 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.02 mg | 0 % |
| Threonin | 0.21 mg | 0 % |
| Valin | 0.32 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.05 mg | 0 % |
| Arginin | 0.28 mg | – |
| Alanin | 0.02 mg | – |
| Histidin | 0.12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.03 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.18 mg | – |
| Glycin | 0.02 mg | – |
| Serin | 0.02 mg | – |
| Prolin | 0.05 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.627 g | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.