LumilnarMeat
Pork kidneys fried, with mushrooms and brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Schweinenieren gebraten, mit Pilzen und Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
116kcal
11.7 gProtein
2.3 gCarbs
6.2 gFat
Fibre 2.2 g · Sugar 0.3 g
116kcal
11.7 gProtein
2.3 gCarbs
6.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 116 kcal | 6 % |
| Fat | 6.2 g | 10 % |
| Protein | 11.7 g | 22 % |
| Carbohydrates | 2.3 g | 1 % |
| Fiber | 2.2 g | 7 % |
| Water | 76 g | 3 % |
| Sugar | 0.34 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.006 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.33 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.04 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.33 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.208 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.081 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.063 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 240 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.037 mg | – |
| Glucose | 0.29 mg | – |
| Monosaccharides | 0.33 mg | – |
| Sucrose | 0.002 mg | – |
| Maltose | 0.004 mg | – |
| Disaccharide | 0.006 mg | – |
| Starch | 1.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 40 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 36 µg | 4 % |
| Retinol | 32 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 48 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.193 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 290 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 41 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8 µg | 200 % |
| Vitamin C | 7.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0.644 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.828 g | 17 % |
| Sodium | 331 mg | 11 % |
| Potassium | 200 mg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 177 mg | 25 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 405 mg | 18 % |
| Iron | 4.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.8 µg | 0 % |
| Manganese | 420 µg | 12 % |
| Copper | 440 µg | 35 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.57 mg | 0 % |
| Leucin | 0.92 mg | 0 % |
| Lysin | 0.79 mg | 0 % |
| Methionin | 0.229 mg | 0 % |
| Cystein | 0.156 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.53 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.41 mg | 0 % |
| Threonin | 0.49 mg | 0 % |
| Valin | 0.65 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.173 mg | 0 % |
| Arginin | 0.64 mg | – |
| Alanin | 0.05 mg | – |
| Histidin | 0.29 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.06 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.21 mg | – |
| Glycin | 0.04 mg | – |
| Serin | 0.04 mg | – |
| Prolin | 0.04 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.6 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.39 mg | – |
| Sorbitol | 0.01 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.4 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.