LumilnarMeat
Pork kidney ragout sour, with brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Schweinenierengeschnetzeltes sauer, mit Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
229kcal
14 gProtein
2.3 gCarbs
18 gFat
Fibre 0.3 g · Sugar 0.5 g
229kcal
14 gProtein
2.3 gCarbs
18 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 229 kcal | 11 % |
| Fat | 18 g | 29 % |
| Protein | 14 g | 27 % |
| Carbohydrates | 2.3 g | 1 % |
| Fiber | 0.3 g | 1 % |
| Water | 63 g | 2 % |
| Sugar | 0.46 g | 1 % |
| Net Carbs | 2 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.78 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.15 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.56 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.04 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.27 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.09 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Cholesterin | 317 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.14 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.34 mg | – |
| Sucrose | 0.115 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Disaccharide | 0.121 mg | – |
| Starch | 1.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 43 µg | 5 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 43 µg | 5 % |
| Retinol | 42 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.242 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 368 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.02 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.1 g | 22 % |
| Sodium | 431 mg | 14 % |
| Potassium | 223 mg | 6 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 200 mg | 29 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 464 mg | 20 % |
| Iron | 5.7 µg | 0 % |
| Zinc | 2.2 µg | 0 % |
| Manganese | 140 µg | 4 % |
| Copper | 490 µg | 39 % |
| Fluroride | 3 μg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.73 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 0.99 mg | 0 % |
| Methionin | 0.292 mg | 0 % |
| Cystein | 0.167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.5 mg | 0 % |
| Threonin | 0.6 mg | 0 % |
| Valin | 0.81 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.198 mg | 0 % |
| Arginin | 0.83 mg | – |
| Alanin | 0.06 mg | – |
| Histidin | 0.35 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.06 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.24 mg | – |
| Glycin | 0.11 mg | – |
| Serin | 0.04 mg | – |
| Prolin | 0.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.