LumilnarMeat
Pork tongue boiled, with white wine sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
134kcal
11.1 gProtein
1.6 gCarbs
8.9 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.3 g
134kcal
11.1 gProtein
1.6 gCarbs
8.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 134 kcal | 7 % |
| Fat | 8.9 g | 14 % |
| Protein | 11.1 g | 21 % |
| Carbohydrates | 1.6 g | 1 % |
| Fiber | 0.09 g | 0 % |
| Water | 77 g | 3 % |
| Sugar | 0.3 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.183 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.71 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.09 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.045 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.025 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.052 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.061 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.265 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.021 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.91 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.218 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.064 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.035 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.015 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Glucose | 0.08 mg | – |
| Monosaccharides | 0.11 mg | – |
| Sucrose | 0.17 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 0.015 mg | – |
| Disaccharide | 0.19 mg | – |
| Starch | 1.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 27 µg | 3 % |
| Retinol | 23.2 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.29 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.34 µg | 9 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.25 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.87 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.026 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.412 g | 8 % |
| Sodium | 165 mg | 6 % |
| Potassium | 118 mg | 3 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 72 mg | 10 % |
| Sulfur | 10 mg | 1 % |
| Chloride | 28 mg | 1 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 1.1 µg | 0 % |
| Manganese | 32 µg | 1 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.59 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 1.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.446 mg | 0 % |
| Cystein | 0.111 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.41 mg | 0 % |
| Threonin | 0.65 mg | 0 % |
| Valin | 0.67 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.101 mg | 0 % |
| Arginin | 0.96 mg | – |
| Alanin | 0.89 mg | – |
| Histidin | 0.332 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 1.4 mg | – |
| Serin | 0.62 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.