LumilnarMeat
Pork brawn sausage
Nutrients per 100 g · German: Schweinskopfwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
216kcal
15.9 gProtein
0.1 gCarbs
16.9 gFat
Fibre 0.1 g
216kcal
15.9 gProtein
0.1 gCarbs
16.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 216 kcal | 11 % |
| Fat | 16.9 g | 27 % |
| Protein | 15.9 g | 31 % |
| Carbohydrates | 0.08 g | 0 % |
| Fiber | 0.05 g | 0 % |
| Water | 64.7 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.03 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.192 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.37 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.11 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.047 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.05 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Cholesterin | 65.7 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.08 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 9.6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 120 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.46 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.19 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0.28 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4.1 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.459 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 132.6 mg | 3 % |
| Calcium | 4.4 mg | 0 % |
| Magnesium | 8.8 mg | 3 % |
| Phosphorus | 100 mg | 14 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,400 mg | 61 % |
| Iron | 0.56 µg | 0 % |
| Zinc | 1.3 µg | 0 % |
| Manganese | 17.1 µg | 0 % |
| Copper | 46.8 µg | 4 % |
| Fluroride | 0.1 μg | 0 % |
| Iodine | 0.15 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.747 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.539 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.866 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.631 mg | 0 % |
| Threonin | 0.758 mg | 0 % |
| Valin | 0.813 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.179 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 0.979 mg | – |
| Histidin | 0.653 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.5 mg | – |
| Glycin | 0.944 mg | – |
| Serin | 0.711 mg | – |
| Prolin | 0.87 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.