LumilnarMeat
Beef rump cap boiled, with horseradish sauce from white basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Tafelspitz gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
126kcal
15.1 gProtein
2.1 gCarbs
6.3 gFat
Fibre 0.4 g · Sugar 0.8 g
126kcal
15.1 gProtein
2.1 gCarbs
6.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 126 kcal | 6 % |
| Fat | 6.3 g | 10 % |
| Protein | 15.1 g | 29 % |
| Carbohydrates | 2.1 g | 1 % |
| Fiber | 0.4 g | 1 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 0.77 g | 2 % |
| Net Carbs | 1.7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.274 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.107 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.047 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.03 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.095 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.102 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.359 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.048 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.74 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.221 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.064 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.18 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.27 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.14 mg | – |
| Monosaccharides | 0.16 mg | – |
| Sucrose | 0.51 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 0.099 mg | – |
| Disaccharide | 0.61 mg | – |
| Starch | 1.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 37 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 32 µg | 4 % |
| Retinol | 27 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 62 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.58 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.238 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.43 g | 9 % |
| Sodium | 172 mg | 6 % |
| Potassium | 259 mg | 6 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 130 mg | 19 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 28 mg | 1 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Zinc | 3.9 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 15 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.83 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.414 mg | 0 % |
| Cystein | 0.19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.69 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.56 mg | 0 % |
| Threonin | 0.76 mg | 0 % |
| Valin | 0.91 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.181 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.55 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.71 mg | – |
| Prolin | 0.83 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.