LumilnarMeat
Wild duck braised, with bacon and brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun. Source: German Federal Food Code (BLS).
292kcal
19.2 gProtein
1.4 gCarbs
23.3 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0 g
292kcal
19.2 gProtein
1.4 gCarbs
23.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 292 kcal | 15 % |
| Fat | 23.3 g | 37 % |
| Protein | 19.2 g | 37 % |
| Carbohydrates | 1.4 g | 1 % |
| Fiber | 0.11 g | 0 % |
| Water | 54 g | 2 % |
| Sugar | 0.02 g | 0 % |
| Net Carbs | 1.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.106 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.054 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.027 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.015 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.03 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.034 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.7 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.3 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.6 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.4 mg | – |
| Cholesterin | 91 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Galactose | 0.01 mg | – |
| Monosaccharides | 0.01 mg | – |
| Sucrose | 0.003 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 0.008 mg | – |
| Disaccharide | 0.014 mg | – |
| Starch | 1.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 36 µg | 4 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 35 µg | 4 % |
| Retinol | 34 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.61 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.75 g | 15 % |
| Sodium | 300 mg | 10 % |
| Potassium | 280 mg | 7 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphorus | 190 mg | 27 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 370 mg | 16 % |
| Iron | 4.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.81 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 340 µg | 27 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.96 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.51 mg | 0 % |
| Cystein | 0.296 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.71 mg | 0 % |
| Threonin | 0.81 mg | 0 % |
| Valin | 0.99 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.26 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.83 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.