LumilnarMeat
Game goulash with porcini mushrooms and game sauce from brown basic sauce
Nutrients per 100 g · German: Wildgulasch mit Steinpilzen und Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
129kcal
16 gProtein
3.1 gCarbs
5 gFat
Fibre 1.8 g · Sugar 1.6 g
129kcal
16 gProtein
3.1 gCarbs
5 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 129 kcal | 6 % |
| Fat | 5 g | 8 % |
| Protein | 16 g | 31 % |
| Carbohydrates | 3.1 g | 1 % |
| Fiber | 1.8 g | 5 % |
| Water | 72 g | 2 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
| Net Carbs | 1.3 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.046 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.32 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.82 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.025 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.007 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.015 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.49 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.29 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.97 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.77 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.29 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.041 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.018 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Cholesterin | 47 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.3 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.6 mg | – |
| Sucrose | 0.9 mg | – |
| Lactose | 0.076 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Starch | 1.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 60 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 34 µg | 4 % |
| Retinol | 7.6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 274 µg | 14 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.3 µg | 57 % |
| Vitamin C | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.9 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.578 g | 12 % |
| Sodium | 231 mg | 8 % |
| Potassium | 380 mg | 10 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 184 mg | 26 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 258 mg | 11 % |
| Iron | 2.5 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 100 µg | 3 % |
| Copper | 180 µg | 14 % |
| Fluroride | 9 μg | 0 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.7 mg | 0 % |
| Leucin | 1.3 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.343 mg | 0 % |
| Cystein | 0.149 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.509 mg | 0 % |
| Threonin | 0.6 mg | 0 % |
| Valin | 0.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.259 mg | 0 % |
| Arginin | 0.9 mg | – |
| Alanin | 0.8 mg | – |
| Histidin | 0.618 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.6 mg | – |
| Serin | 0.5 mg | – |
| Prolin | 0.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.37 mg | – |
| Sorbitol | 0.05 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.42 mg | – |
Similar foods
Aalrauchmettwurst sausage firmAnspacher liver brawnSausage meat for cold cutsSausage meat for cold cuts reduced-fatYoung turkey meat, with skin, fried without fat (oven)Young turkey meat, with skin, fried without fat (pan)Young turkey meat, with skin, braised without fatYoung turkey meat, with skin, rawBauernbratwurst sausage raw, small, firmBauernleberwurst liver sausageBavarian BierwurstBerlin Knacker sausage raw, small, firm
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.