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Zervelatwurst sausage high quality
Nutrients per 100 g · German: Zervelatwurst Ia. Source: German Federal Food Code (BLS).
341kcal
23.1 gProtein
0.2 gCarbs
27.5 gFat
Fibre 0.1 g
341kcal
23.1 gProtein
0.2 gCarbs
27.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 341 kcal | 17 % |
| Fat | 27.5 g | 44 % |
| Protein | 23.1 g | 44 % |
| Carbohydrates | 0.21 g | 0 % |
| Fiber | 0.12 g | 0 % |
| Water | 44.2 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.09 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.43 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.66 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 10.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.21 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.21 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.567 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.188 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 16 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 531 µg | 38 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin D | 0.52 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20.6 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.5 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 19.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3.8 g | 76 % |
| Sodium | 1,500 mg | 50 % |
| Potassium | 411 mg | 10 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 25.5 mg | 7 % |
| Phosphorus | 211 mg | 30 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 2,200 mg | 96 % |
| Iron | 1.3 µg | 0 % |
| Zinc | 3.1 µg | 0 % |
| Manganese | 38 µg | 1 % |
| Copper | 75 µg | 6 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 2.4 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 1 mg | 0 % |
| Cystein | 0.387 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.8 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1.2 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.3 mg | 0 % |
| Arginin | 2.3 mg | – |
| Alanin | 1.6 mg | – |
| Histidin | 1.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.3 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.