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Zervelatwurst sausage
Nutrients per 100 g · German: Zervelatwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
395kcal
20.3 gProtein
0.2 gCarbs
34.8 gFat
Fibre 0.1 g
395kcal
20.3 gProtein
0.2 gCarbs
34.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 395 kcal | 20 % |
| Fat | 34.8 g | 55 % |
| Protein | 20.3 g | 39 % |
| Carbohydrates | 0.21 g | 0 % |
| Fiber | 0.12 g | 0 % |
| Water | 41.6 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.09 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.033 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.28 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.033 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.532 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 5.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.024 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.832 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 14.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.28 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.232 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.15 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.21 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 13 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 12 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 482 µg | 34 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin C | 27 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.61 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18.9 µg | 19 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.5 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 17.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3.8 g | 76 % |
| Sodium | 1,500 mg | 50 % |
| Potassium | 300 mg | 8 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 155 mg | 22 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 2,200 mg | 96 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Zinc | 2.7 µg | 0 % |
| Manganese | 37 µg | 1 % |
| Copper | 69 µg | 6 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.92 mg | 0 % |
| Cystein | 0.352 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.7 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.266 mg | 0 % |
| Arginin | 2.1 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.9 mg | – |
| Glycin | 1.5 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.