LumilnarMeat
Tongue blood sausage
Nutrients per 100 g · German: Zungenblutwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
257kcal
17.4 gProtein
0.2 gCarbs
20.8 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.1 g
257kcal
17.4 gProtein
0.2 gCarbs
20.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 257 kcal | 13 % |
| Fat | 20.8 g | 33 % |
| Protein | 17.4 g | 34 % |
| Carbohydrates | 0.16 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 60.2 g | 2 % |
| Sugar | 0.1 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.06 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.23 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.26 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.17 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.18 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Cholesterin | 102 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Glucose | 0.05 mg | – |
| Monosaccharides | 0.08 mg | – |
| Sucrose | 0.025 mg | – |
| Disaccharide | 0.025 mg | – |
| Starch | 0.06 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.043 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.159 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.49 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0.79 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.45 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.912 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6.8 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.8 g | 36 % |
| Sodium | 700 mg | 23 % |
| Potassium | 98 mg | 2 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphorus | 61 mg | 9 % |
| Chloride | 1,000 mg | 43 % |
| Iron | 6.4 µg | 0 % |
| Zinc | 1.2 µg | 0 % |
| Manganese | 30 µg | 1 % |
| Copper | 135 µg | 11 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.718 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.596 mg | 0 % |
| Cystein | 0.141 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.546 mg | 0 % |
| Threonin | 0.914 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.104 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.61 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.7 mg | – |
| Glycin | 2.6 mg | – |
| Serin | 0.831 mg | – |
| Prolin | 1.8 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.