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Aubergines filled with lamb, rice and tomatoes, gratinated
Nutrients per 100 g · German: Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, überbacken. Source: German Federal Food Code (BLS).
108kcal
7.4 gProtein
4.1 gCarbs
6.5 gFat
Fibre 1.3 g · Sugar 2.4 g
108kcal
7.4 gProtein
4.1 gCarbs
6.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 108 kcal | 5 % |
| Fat | 6.5 g | 10 % |
| Protein | 7.4 g | 14 % |
| Carbohydrates | 4.1 g | 2 % |
| Fiber | 1.3 g | 4 % |
| Water | 78 g | 3 % |
| Sugar | 2.4 g | 5 % |
| Net Carbs | 2.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.614 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.19 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.51 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.139 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.102 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.092 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.273 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.147 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.45 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.55 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.18 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.73 mg | – |
| Cholesterin | 25 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.82 mg | – |
| Galactose | 0.001 mg | – |
| Glucose | 1.3 mg | – |
| Monosaccharides | 2.1 mg | – |
| Sucrose | 0.2 mg | – |
| Maltose | 0.06 mg | – |
| Disaccharide | 0.3 mg | – |
| Starch | 1.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 61 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 52 µg | 6 % |
| Retinol | 44 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 99 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.036 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.123 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.443 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4.8 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.76 g | 15 % |
| Sodium | 304 mg | 10 % |
| Potassium | 211 mg | 5 % |
| Calcium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 97 mg | 14 % |
| Sulfur | 21 mg | 3 % |
| Chloride | 416 mg | 18 % |
| Iron | 0.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.8 µg | 0 % |
| Manganese | 130 µg | 4 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.36 mg | 0 % |
| Leucin | 0.63 mg | 0 % |
| Lysin | 0.62 mg | 0 % |
| Methionin | 0.18 mg | 0 % |
| Cystein | 0.069 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.34 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.29 mg | 0 % |
| Threonin | 0.32 mg | 0 % |
| Valin | 0.45 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.092 mg | 0 % |
| Arginin | 0.38 mg | – |
| Alanin | 0.37 mg | – |
| Histidin | 0.22 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.64 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.3 mg | – |
| Glycin | 0.28 mg | – |
| Serin | 0.32 mg | – |
| Prolin | 0.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.2 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.06 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.06 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.