LumilnarVegetables
Aubergine slices fried, with tomato sauce (of canned tomatoes) and cheese gratinated
Nutrients per 100 g · German: Auberginenscheiben gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) und Käse überbacken. Source: German Federal Food Code (BLS).
154kcal
4.4 gProtein
5.5 gCarbs
12.2 gFat
Fibre 1.6 g · Sugar 3.7 g
154kcal
4.4 gProtein
5.5 gCarbs
12.2 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 154 kcal | 8 % |
| Fat | 12.2 g | 19 % |
| Protein | 4.4 g | 8 % |
| Carbohydrates | 5.5 g | 2 % |
| Fiber | 1.6 g | 5 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 3.7 g | 7 % |
| Net Carbs | 3.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.7 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.7 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 12 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.4 mg | – |
| Galactose | 0.005 mg | – |
| Glucose | 1.9 mg | – |
| Monosaccharides | 3.2 mg | – |
| Sucrose | 0.4 mg | – |
| Maltose | 0.073 mg | – |
| Disaccharide | 0.5 mg | – |
| Starch | 1.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 80 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 60 µg | 7 % |
| Retinol | 40 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 240 µg | 12 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.76 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 7.3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.14 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.78 g | 16 % |
| Sodium | 310 mg | 10 % |
| Potassium | 230 mg | 6 % |
| Calcium | 100 mg | 10 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 80 mg | 11 % |
| Sulfur | 9 mg | 1 % |
| Chloride | 500 mg | 22 % |
| Iron | 0.49 µg | 0 % |
| Zinc | 0.6 µg | 0 % |
| Manganese | 170 µg | 5 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.2 mg | 0 % |
| Leucin | 0.4 mg | 0 % |
| Lysin | 0.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.096 mg | 0 % |
| Cystein | 0.041 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.2 mg | 0 % |
| Threonin | 0.17 mg | 0 % |
| Valin | 0.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.05 mg | 0 % |
| Arginin | 0.156 mg | – |
| Alanin | 0.143 mg | – |
| Histidin | 0.137 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.33 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0.093 mg | – |
| Serin | 0.23 mg | – |
| Prolin | 0.45 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.6 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.07 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.07 mg | – |
Similar foods
Lucerne/alfalfa sprouts, rawAntipasti of grilled sweet pepperArtichokes boiledArtichokes in oil, canned, drainedArtichokes in oil, canned, drained boiledArtichokes canned, drainedArtichokes stewed with orange juiceArtichokes boiled (with lemon juice and salt)Artichokes boiled, with butterArtichoke salad (cooked) with lemon marinadeArtichoke quarters fried with porcini mushrooms and baconArtichokes raw
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.