LumilnarGrains, pasta & cereals
Bulgur (durum wheat) boiled
Nutrients per 100 g · German: Bulgur (Hartweizen) gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
152kcal
5.5 gProtein
29.1 gCarbs
0.9 gFat
Fibre 3 g · Sugar 0.8 g
152kcal
5.5 gProtein
29.1 gCarbs
0.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 152 kcal | 8 % |
| Fat | 0.9 g | 1 % |
| Protein | 5.5 g | 11 % |
| Carbohydrates | 29.1 g | 12 % |
| Fiber | 3 g | 9 % |
| Water | 61.3 g | 2 % |
| Sugar | 0.8 g | 2 % |
| Net Carbs | 26.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 17.5 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.35 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.11 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.12 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.35 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.37 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 0.011 mg | – |
| Monosaccharides | 0.017 mg | – |
| Sucrose | 0.4 mg | – |
| Maltose | 0.367 mg | – |
| Disaccharide | 0.8 mg | – |
| Starch | 28.3 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.377 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.25 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.01 g | 0 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Potassium | 124 mg | 3 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 53 mg | 15 % |
| Phosphorus | 123 mg | 18 % |
| Sulfur | 62 mg | 9 % |
| Chloride | 44 mg | 2 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.61 µg | 0 % |
| Manganese | 1,040 µg | 30 % |
| Copper | 145 µg | 12 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.201 mg | 0 % |
| Leucin | 0.37 mg | 0 % |
| Lysin | 0.15 mg | 0 % |
| Methionin | 0.08 mg | 0 % |
| Cystein | 0.126 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.26 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.158 mg | 0 % |
| Threonin | 0.156 mg | 0 % |
| Valin | 0.245 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.08 mg | 0 % |
| Arginin | 0.254 mg | – |
| Alanin | 0.192 mg | – |
| Histidin | 0.126 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.28 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.7 mg | – |
| Glycin | 0.219 mg | – |
| Serin | 0.26 mg | – |
| Prolin | 0.57 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.