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Button mushroom braised without fat
Nutrients per 100 g · German: Champignon geschmort ohne Fett. Source: German Federal Food Code (BLS).
42kcal
5.4 gProtein
4.4 gCarbs
0.4 gFat
Fibre 2.8 g · Sugar 0.3 g
42kcal
5.4 gProtein
4.4 gCarbs
0.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 42 kcal | 2 % |
| Fat | 0.405 g | 1 % |
| Protein | 5.4 g | 10 % |
| Carbohydrates | 4.4 g | 2 % |
| Fiber | 2.8 g | 8 % |
| Water | 86 g | 3 % |
| Sugar | 0.3 g | 1 % |
| Net Carbs | 1.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.004 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0.202 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.004 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.002 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.041 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.01 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.071 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.009 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.202 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.202 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.03 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.3 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.6 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 13 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.045 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.42 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 64 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 22 µg | 49 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 30 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.164 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.153 g | 3 % |
| Sodium | 61.1 mg | 2 % |
| Potassium | 362 mg | 9 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphorus | 131.8 mg | 19 % |
| Chloride | 100 mg | 4 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 0.75 µg | 0 % |
| Manganese | 190 µg | 5 % |
| Copper | 440 µg | 35 % |
| Fluroride | 28 μg | 1 % |
| Iodine | 9.6 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.163 mg | 0 % |
| Leucin | 0.177 mg | 0 % |
| Lysin | 0.251 mg | 0 % |
| Methionin | 0.034 mg | 0 % |
| Cystein | 0.021 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.109 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.098 mg | 0 % |
| Threonin | 0.129 mg | 0 % |
| Valin | 0.133 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.035 mg | 0 % |
| Arginin | 0.296 mg | – |
| Histidin | 0.084 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.415 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 3.9 mg | – |
| Sorbitol | 0.16 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 4.1 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.