LumilnarVegetables
Button mushrooms stewed in vinegar, pickled in rapeseed oil
Nutrients per 100 g · German: Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl. Source: German Federal Food Code (BLS).
159kcal
3.9 gProtein
4.2 gCarbs
13.7 gFat
Fibre 2.1 g · Sugar 1.3 g
159kcal
3.9 gProtein
4.2 gCarbs
13.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 159 kcal | 8 % |
| Fat | 13.7 g | 22 % |
| Protein | 3.9 g | 8 % |
| Carbohydrates | 4.2 g | 2 % |
| Fiber | 2.1 g | 6 % |
| Water | 74 g | 2 % |
| Sugar | 1.3 g | 3 % |
| Net Carbs | 2.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.003 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.61 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.24 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.08 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.05 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.17 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Cholesterin | 0.275 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.2 mg | – |
| Monosaccharides | 0.2 mg | – |
| Sucrose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 1.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 85 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.038 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.286 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 15 µg | 33 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin C | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 23 µg | 23 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.645 g | 13 % |
| Sodium | 258 mg | 9 % |
| Potassium | 287 mg | 7 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 95 mg | 14 % |
| Chloride | 382 mg | 17 % |
| Iron | 1.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.55 µg | 0 % |
| Manganese | 170 µg | 5 % |
| Copper | 310 µg | 25 % |
| Fluroride | 1 μg | 0 % |
| Iodine | 7 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.119 mg | 0 % |
| Leucin | 0.131 mg | 0 % |
| Lysin | 0.183 mg | 0 % |
| Methionin | 0.024 mg | 0 % |
| Cystein | 0.015 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.081 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.071 mg | 0 % |
| Threonin | 0.094 mg | 0 % |
| Valin | 0.099 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.027 mg | 0 % |
| Arginin | 0.213 mg | – |
| Alanin | 0.005 mg | – |
| Histidin | 0.061 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.819 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.008 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.01 mg | – |
| Glycin | 0.004 mg | – |
| Serin | 0.003 mg | – |
| Prolin | 0.006 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.335 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 2.8 mg | – |
| Sorbitol | 0.12 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 2.9 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.