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Chicory stewed, with butter
Nutrients per 100 g · German: Chicoree gedünstet, mit Butter. Source: German Federal Food Code (BLS).
84kcal
1.6 gProtein
1 gCarbs
7.8 gFat
Fibre 0.9 g · Sugar 0.7 g
84kcal
1.6 gProtein
1 gCarbs
7.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 84 kcal | 4 % |
| Fat | 7.8 g | 12 % |
| Protein | 1.6 g | 3 % |
| Carbohydrates | 1 g | 0 % |
| Fiber | 0.9 g | 3 % |
| Water | 85.6 g | 3 % |
| Sugar | 0.74 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.318 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.92 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.162 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.081 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.045 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.091 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.101 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.347 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.032 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.36 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.91 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.39 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Cholesterin | 9 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.12 mg | – |
| Glucose | 0.23 mg | – |
| Monosaccharides | 0.35 mg | – |
| Sucrose | 0.369 mg | – |
| Lactose | 0.023 mg | – |
| Disaccharide | 0.392 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.16 mg | – |
| Starch | 0.018 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 398 µg | 44 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 215 µg | 24 % |
| Retinol | 32.6 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 2,081 µg | 104 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.035 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.026 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.153 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.386 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin C | 4.7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.951 µg | 0 % |
| Vitamin K | 81 µg | 81 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 80 µg | 80 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.248 g | 5 % |
| Sodium | 99 mg | 3 % |
| Potassium | 308 mg | 8 % |
| Calcium | 54 mg | 5 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 18 mg | 3 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 123 mg | 5 % |
| Iron | 0.74 µg | 0 % |
| Zinc | 0.19 µg | 0 % |
| Manganese | 190 µg | 5 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 3 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.091 mg | 0 % |
| Leucin | 0.124 mg | 0 % |
| Lysin | 0.031 mg | 0 % |
| Methionin | 0.009 mg | 0 % |
| Cystein | 0.004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.068 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.024 mg | 0 % |
| Threonin | 0.064 mg | 0 % |
| Valin | 0.08 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.014 mg | 0 % |
| Arginin | 0.079 mg | – |
| Alanin | 0.079 mg | – |
| Histidin | 0.014 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.495 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.166 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.207 mg | – |
| Glycin | 0.075 mg | – |
| Serin | 0.063 mg | – |
| Prolin | 0.077 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.774 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.1 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.