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Chicory stewed, with cheese sauce from Bechamel sauce gratinated
Nutrients per 100 g · German: Chicoree gedünstet, mit Käsesauce von Bechamelsauce gratiniert. Source: German Federal Food Code (BLS).
116kcal
3.5 gProtein
3.1 gCarbs
9.7 gFat
Fibre 0.6 g · Sugar 1.6 g
116kcal
3.5 gProtein
3.1 gCarbs
9.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 116 kcal | 6 % |
| Fat | 9.7 g | 15 % |
| Protein | 3.5 g | 7 % |
| Carbohydrates | 3.1 g | 1 % |
| Fiber | 0.6 g | 2 % |
| Water | 81 g | 3 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
| Net Carbs | 2.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.729 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.302 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.161 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.103 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.214 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.251 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.803 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.043 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.16 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.59 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.24 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.85 mg | – |
| Cholesterin | 18 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.08 mg | – |
| Glucose | 0.16 mg | – |
| Monosaccharides | 0.24 mg | – |
| Sucrose | 0.32 mg | – |
| Maltose | 0.003 mg | – |
| Lactose | 1.1 mg | – |
| Disaccharide | 1.4 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.09 mg | – |
| Starch | 1.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 251 µg | 28 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 156 µg | 17 % |
| Retinol | 61 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 1,084 µg | 54 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.639 µg | 0 % |
| Vitamin K | 49 µg | 49 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 44 µg | 44 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.492 g | 10 % |
| Sodium | 197 mg | 7 % |
| Potassium | 219 mg | 5 % |
| Calcium | 114 mg | 11 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 71 mg | 10 % |
| Sulfur | 18 mg | 3 % |
| Chloride | 195 mg | 8 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.43 µg | 0 % |
| Manganese | 110 µg | 3 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 9 μg | 0 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.18 mg | 0 % |
| Leucin | 0.31 mg | 0 % |
| Lysin | 0.22 mg | 0 % |
| Methionin | 0.067 mg | 0 % |
| Cystein | 0.02 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.17 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.14 mg | 0 % |
| Threonin | 0.13 mg | 0 % |
| Valin | 0.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.041 mg | 0 % |
| Arginin | 0.13 mg | – |
| Alanin | 0.12 mg | – |
| Histidin | 0.081 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.28 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.72 mg | – |
| Glycin | 0.09 mg | – |
| Serin | 0.17 mg | – |
| Prolin | 0.31 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.