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Endive-tomato salad with vinegar marinade
Nutrients per 100 g · German: Endivien-Tomatensalat mit Essigmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
116kcal
0.9 gProtein
1.5 gCarbs
11.4 gFat
Fibre 1 g · Sugar 1.5 g
116kcal
0.9 gProtein
1.5 gCarbs
11.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 116 kcal | 6 % |
| Fat | 11.4 g | 18 % |
| Protein | 0.9 g | 2 % |
| Carbohydrates | 1.5 g | 1 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Water | 83.4 g | 3 % |
| Sugar | 1.5 g | 3 % |
| Net Carbs | 0.51 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.98 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.51 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.82 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.98 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Cholesterin | 0.23 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.6 mg | – |
| Galactose | 0.002 mg | – |
| Glucose | 0.69 mg | – |
| Monosaccharides | 1.3 mg | – |
| Sucrose | 0.21 mg | – |
| Maltose | 0.001 mg | – |
| Disaccharide | 0.21 mg | – |
| Starch | 0.01 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 241 µg | 27 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 121 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 1,398 µg | 70 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.039 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.026 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.334 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.434 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 48 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 40 µg | 10 % |
| Vitamin C | 12 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 73 µg | 73 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 73 µg | 73 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.268 g | 5 % |
| Sodium | 107 mg | 4 % |
| Potassium | 185 mg | 5 % |
| Calcium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphorus | 34 mg | 5 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 167 mg | 7 % |
| Iron | 0.8 µg | 0 % |
| Zinc | 0.17 µg | 0 % |
| Manganese | 120 µg | 3 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 19 μg | 1 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.042 mg | 0 % |
| Leucin | 0.057 mg | 0 % |
| Lysin | 0.042 mg | 0 % |
| Methionin | 0.009 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.034 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.02 mg | 0 % |
| Threonin | 0.03 mg | 0 % |
| Valin | 0.039 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.006 mg | 0 % |
| Arginin | 0.043 mg | – |
| Alanin | 0.038 mg | – |
| Histidin | 0.015 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.27 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.09 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.161 mg | – |
| Glycin | 0.033 mg | – |
| Serin | 0.031 mg | – |
| Prolin | 0.036 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.452 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.