LumilnarVegetables
Curly kale stewed, with bacon
Nutrients per 100 g · German: Grünkohl gedünstet, mit Speck. Source: German Federal Food Code (BLS).
103kcal
4.8 gProtein
3.3 gCarbs
6.7 gFat
Fibre 5.1 g · Sugar 1.8 g
103kcal
4.8 gProtein
3.3 gCarbs
6.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 103 kcal | 5 % |
| Fat | 6.7 g | 11 % |
| Protein | 4.8 g | 9 % |
| Carbohydrates | 3.3 g | 1 % |
| Fiber | 5.1 g | 15 % |
| Water | 79.5 g | 3 % |
| Sugar | 1.8 g | 4 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.97 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.032 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.94 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.47 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Cholesterin | 7.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.72 mg | – |
| Glucose | 0.63 mg | – |
| Monosaccharides | 1.4 mg | – |
| Sucrose | 0.445 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Disaccharide | 0.447 mg | – |
| Starch | 1.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 487 µg | 54 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 244 µg | 27 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 2,779 µg | 139 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 163 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 76 µg | 19 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.04 µg | 1 % |
| Vitamin C | 53 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 646 µg | 646 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 646 µg | 646 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.8 g | 16 % |
| Sodium | 300 mg | 10 % |
| Potassium | 365 mg | 9 % |
| Calcium | 165 mg | 17 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 70 mg | 10 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 400 mg | 17 % |
| Iron | 0.8 µg | 0 % |
| Zinc | 0.78 µg | 0 % |
| Manganese | 370 µg | 11 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Iodine | 3 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.182 mg | 0 % |
| Leucin | 0.315 mg | 0 % |
| Lysin | 0.306 mg | 0 % |
| Methionin | 0.09 mg | 0 % |
| Cystein | 0.069 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.178 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.185 mg | 0 % |
| Threonin | 0.178 mg | 0 % |
| Valin | 0.245 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.063 mg | 0 % |
| Arginin | 0.359 mg | – |
| Alanin | 0.14 mg | – |
| Histidin | 0.135 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.199 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.368 mg | – |
| Glycin | 0.133 mg | – |
| Serin | 0.101 mg | – |
| Prolin | 0.122 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.11 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.11 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.