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Leek salad (cooked) with vinegar marinade
Nutrients per 100 g · German: Lauchsalat (gegart) mit Essigmarinade. Source: German Federal Food Code (BLS).
110kcal
1.8 gProtein
4 gCarbs
9 gFat
Fibre 1.9 g · Sugar 3.3 g
110kcal
1.8 gProtein
4 gCarbs
9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 110 kcal | 6 % |
| Fat | 9 g | 14 % |
| Protein | 1.8 g | 4 % |
| Carbohydrates | 4 g | 2 % |
| Fiber | 1.9 g | 6 % |
| Water | 82 g | 3 % |
| Sugar | 3.3 g | 7 % |
| Net Carbs | 2.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.75 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.42 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.15 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.67 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.11 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.75 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Cholesterin | 0.179 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.7 mg | – |
| Glucose | 1.4 mg | – |
| Monosaccharides | 3.1 mg | – |
| Sucrose | 0.2 mg | – |
| Maltose | 0.04 mg | – |
| Disaccharide | 0.2 mg | – |
| Starch | 1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 35 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 420 µg | 21 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 38 µg | 10 % |
| Vitamin C | 16.3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 56 µg | 56 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 56 µg | 56 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.168 g | 3 % |
| Sodium | 67 mg | 2 % |
| Potassium | 244 mg | 6 % |
| Calcium | 37 mg | 4 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphorus | 20 mg | 3 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 119 mg | 5 % |
| Iron | 0.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.2 µg | 0 % |
| Manganese | 150 µg | 4 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 9 μg | 0 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.066 mg | 0 % |
| Leucin | 0.112 mg | 0 % |
| Lysin | 0.119 mg | 0 % |
| Methionin | 0.025 mg | 0 % |
| Cystein | 0.011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.054 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.032 mg | 0 % |
| Threonin | 0.065 mg | 0 % |
| Valin | 0.08 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.018 mg | 0 % |
| Arginin | 0.099 mg | – |
| Alanin | 0.132 mg | – |
| Histidin | 0.033 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.572 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.165 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.331 mg | – |
| Glycin | 0.065 mg | – |
| Serin | 0.064 mg | – |
| Prolin | 0.058 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.957 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.