LumilnarVegetables
Chanterelles stewed
Nutrients per 100 g · German: Pfifferlinge gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
97kcal
4.6 gProtein
1.5 gCarbs
7.3 gFat
Fibre 3.7 g · Sugar 1.1 g
97kcal
4.6 gProtein
1.5 gCarbs
7.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 97 kcal | 5 % |
| Fat | 7.3 g | 12 % |
| Protein | 4.6 g | 9 % |
| Carbohydrates | 1.5 g | 1 % |
| Fiber | 3.7 g | 11 % |
| Water | 78.1 g | 3 % |
| Sugar | 1.1 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.51 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.51 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 3 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.25 mg | – |
| Galactose | 0.07 mg | – |
| Glucose | 0.36 mg | – |
| Monosaccharides | 0.68 mg | – |
| Sucrose | 0.142 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.3 mg | – |
| Disaccharide | 0.4 mg | – |
| Starch | 0.005 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 252 µg | 28 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 131 µg | 15 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1,447 µg | 72 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.04 µg | 1 % |
| Vitamin C | 7.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8.5 µg | 43 % |
| Vitamin E | 0.972 µg | 0 % |
| Vitamin K | 15 µg | 15 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.42 g | 8 % |
| Sodium | 170 mg | 6 % |
| Potassium | 510 mg | 13 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 70 mg | 10 % |
| Sulfur | 3 mg | 0 % |
| Chloride | 260 mg | 11 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.96 µg | 0 % |
| Manganese | 380 µg | 11 % |
| Copper | 440 µg | 35 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.06 mg | 0 % |
| Leucin | 0.13 mg | 0 % |
| Lysin | 0.07 mg | 0 % |
| Methionin | 0.02 mg | 0 % |
| Cystein | 0.128 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.08 mg | 0 % |
| Threonin | 0.11 mg | 0 % |
| Valin | 0.08 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.06 mg | 0 % |
| Arginin | 0.11 mg | – |
| Alanin | 0.06 mg | – |
| Histidin | 0.04 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.66 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.03 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.07 mg | – |
| Glycin | 0.05 mg | – |
| Serin | 0.07 mg | – |
| Prolin | 0.07 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.668 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.416 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.416 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.