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Brussels sprouts stewed, with melted butter
Nutrients per 100 g · German: Rosenkohl gedünstet, mit zerlassener Butter. Source: German Federal Food Code (BLS).
89kcal
3.3 gProtein
1.8 gCarbs
6.8 gFat
Fibre 3.1 g · Sugar 1.4 g
89kcal
3.3 gProtein
1.8 gCarbs
6.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 4 % |
| Fat | 6.8 g | 11 % |
| Protein | 3.3 g | 6 % |
| Carbohydrates | 1.8 g | 1 % |
| Fiber | 3.1 g | 9 % |
| Water | 81 g | 3 % |
| Sugar | 1.4 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.278 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.42 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.76 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.141 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.071 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.039 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.08 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.088 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.303 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.32 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.75 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.42 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Cholesterin | 8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.08 mg | – |
| Glucose | 0.36 mg | – |
| Monosaccharides | 0.44 mg | – |
| Sucrose | 0.89 mg | – |
| Lactose | 0.02 mg | – |
| Disaccharide | 0.91 mg | – |
| Starch | 0.35 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 111 µg | 12 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 70 µg | 8 % |
| Retinol | 28.4 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 455 µg | 23 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.65 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 68 µg | 17 % |
| Vitamin C | 55 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.009 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 137 µg | 137 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 136 µg | 136 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.272 g | 5 % |
| Sodium | 109 mg | 4 % |
| Potassium | 339 mg | 8 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 62 mg | 9 % |
| Chloride | 85 mg | 4 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.22 µg | 0 % |
| Manganese | 150 µg | 4 % |
| Copper | 30 µg | 2 % |
| Fluroride | 3 μg | 0 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.16 mg | 0 % |
| Leucin | 0.17 mg | 0 % |
| Lysin | 0.19 mg | 0 % |
| Methionin | 0.029 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.11 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.001 mg | 0 % |
| Threonin | 0.12 mg | 0 % |
| Valin | 0.18 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.036 mg | 0 % |
| Arginin | 0.2 mg | – |
| Alanin | 0.001 mg | – |
| Histidin | 0.079 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.002 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.03 mg | – |
| Glycin | 0.001 mg | – |
| Serin | 0.001 mg | – |
| Prolin | 0.002 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.238 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.14 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.14 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.