LumilnarVegetables
Sorrel raw
Nutrients per 100 g · German: Sauerampfer roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
25kcal
3.2 gProtein
1.2 gCarbs
0.4 gFat
Fibre 2 g · Sugar 0.7 g
25kcal
3.2 gProtein
1.2 gCarbs
0.4 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 25 kcal | 1 % |
| Fat | 0.36 g | 1 % |
| Protein | 3.2 g | 6 % |
| Carbohydrates | 1.2 g | 0 % |
| Fiber | 2 g | 6 % |
| Water | 89.2 g | 3 % |
| Sugar | 0.723 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.443 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.131 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.058 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.002 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.036 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.006 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.018 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.058 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.131 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.189 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.264 mg | – |
| Glucose | 0.227 mg | – |
| Monosaccharides | 0.491 mg | – |
| Sucrose | 0.232 mg | – |
| Disaccharide | 0.232 mg | – |
| Starch | 0.437 g | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.71 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin C | 117 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Potassium | 287 mg | 7 % |
| Calcium | 58 mg | 6 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphorus | 51 mg | 7 % |
| Iron | 2.1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.58 µg | 0 % |
| Manganese | 950 µg | 27 % |
| Copper | 90 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.107 mg | 0 % |
| Leucin | 0.205 mg | 0 % |
| Lysin | 0.18 mg | 0 % |
| Methionin | 0.051 mg | 0 % |
| Cystein | 0.029 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.123 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.101 mg | 0 % |
| Threonin | 0.112 mg | 0 % |
| Valin | 0.126 mg | 0 % |
| Arginin | 0.155 mg | – |
| Alanin | 0.139 mg | – |
| Histidin | 0.044 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.948 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.232 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.277 mg | – |
| Glycin | 0.125 mg | – |
| Serin | 0.117 mg | – |
| Prolin | 0.113 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
Similar foods
Lucerne/alfalfa sprouts, rawAntipasti of grilled sweet pepperArtichokes boiledArtichokes in oil, canned, drainedArtichokes in oil, canned, drained boiledArtichokes canned, drainedArtichokes stewed with orange juiceArtichokes boiled (with lemon juice and salt)Artichokes boiled, with butterArtichoke salad (cooked) with lemon marinadeArtichoke quarters fried with porcini mushrooms and baconArtichokes raw
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.