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Asparagus boiled, with Hollandaise sauce
Nutrients per 100 g · German: Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
180kcal
2.7 gProtein
2.9 gCarbs
17.2 gFat
Fibre 1 g · Sugar 2.8 g
180kcal
2.7 gProtein
2.9 gCarbs
17.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 180 kcal | 9 % |
| Fat | 17.2 g | 27 % |
| Protein | 2.7 g | 5 % |
| Carbohydrates | 2.9 g | 1 % |
| Fiber | 1 g | 3 % |
| Water | 77 g | 3 % |
| Sugar | 2.8 g | 6 % |
| Net Carbs | 1.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.62 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.714 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.359 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.199 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.4 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.447 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1.5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.14 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.108 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.019 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.007 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.353 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.546 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.051 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.74 mg | – |
| Cholesterin | 123 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.3 mg | – |
| Glucose | 1.2 mg | – |
| Monosaccharides | 2.4 mg | – |
| Sucrose | 0.28 mg | – |
| Lactose | 0.102 mg | – |
| Disaccharide | 0.38 mg | – |
| Starch | 0.061 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 211 µg | 23 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 205 µg | 23 % |
| Retinol | 199 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.68 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 57 µg | 14 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 10 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.011 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 79 µg | 79 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 72 µg | 72 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.268 g | 5 % |
| Sodium | 107 mg | 4 % |
| Potassium | 106 mg | 3 % |
| Calcium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphorus | 78 mg | 11 % |
| Sulfur | 2 mg | 0 % |
| Chloride | 178 mg | 8 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.53 µg | 0 % |
| Manganese | 80 µg | 2 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Fluroride | 13 μg | 0 % |
| Iodine | 17 µg | 9 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.12 mg | 0 % |
| Leucin | 0.17 mg | 0 % |
| Lysin | 0.16 mg | 0 % |
| Methionin | 0.051 mg | 0 % |
| Cystein | 0.018 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.06 mg | 0 % |
| Threonin | 0.1 mg | 0 % |
| Valin | 0.15 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.032 mg | 0 % |
| Arginin | 0.16 mg | – |
| Alanin | 0.07 mg | – |
| Histidin | 0.054 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.94 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.12 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.12 mg | – |
| Glycin | 0.04 mg | – |
| Serin | 0.11 mg | – |
| Prolin | 0.06 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.758 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.06 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.06 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.