LumilnarVegetables
Porcini mushroom dried, boiled
Nutrients per 100 g · German: Steinpilz getrocknet, gekocht. Source: German Federal Food Code (BLS).
140kcal
16.2 gProtein
9.8 gCarbs
1.2 gFat
Fibre 18.9 g · Sugar 1.6 g
140kcal
16.2 gProtein
9.8 gCarbs
1.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 140 kcal | 7 % |
| Fat | 1.2 g | 2 % |
| Protein | 16.2 g | 31 % |
| Carbohydrates | 9.8 g | 4 % |
| Fiber | 18.9 g | 57 % |
| Water | 56.1 g | 2 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.012 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.012 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.009 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.123 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.03 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.213 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.021 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.024 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.6 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.78 mg | – |
| Glucose | 0.809 mg | – |
| Monosaccharides | 1.6 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 14.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.056 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.843 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 25.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 5.5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 125.3 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 34 µg | 76 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0.966 µg | 0 % |
| Vitamin D | 10.3 µg | 52 % |
| Vitamin E | 0.466 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.04 g | 1 % |
| Sodium | 16 mg | 1 % |
| Potassium | 730 mg | 18 % |
| Calcium | 13.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphorus | 246 mg | 35 % |
| Chloride | 203 mg | 9 % |
| Iron | 2.8 µg | 0 % |
| Zinc | 1.8 µg | 0 % |
| Manganese | 340 µg | 10 % |
| Copper | 883 µg | 71 % |
| Fluroride | 191 μg | 5 % |
| Iodine | 10.2 µg | 5 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.121 mg | 0 % |
| Leucin | 0.484 mg | 0 % |
| Lysin | 0.767 mg | 0 % |
| Methionin | 0.234 mg | 0 % |
| Cystein | 1.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.404 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.484 mg | 0 % |
| Threonin | 0.444 mg | 0 % |
| Valin | 0.315 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.848 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.888 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 7.9 mg | – |
| Sorbitol | 0.33 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 8.2 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.