LumilnarVegetables
Porcini mushrooms stewed, in white basic sauce with cream
Nutrients per 100 g · German: Steinpilze gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne. Source: German Federal Food Code (BLS).
92kcal
5.7 gProtein
4.3 gCarbs
4.9 gFat
Fibre 6 g · Sugar 1 g
92kcal
5.7 gProtein
4.3 gCarbs
4.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 92 kcal | 5 % |
| Fat | 4.9 g | 8 % |
| Protein | 5.7 g | 11 % |
| Carbohydrates | 4.3 g | 2 % |
| Fiber | 6 g | 18 % |
| Water | 81 g | 3 % |
| Sugar | 1 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.314 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.29 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.17 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.056 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.048 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.099 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.111 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.46 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.45 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.156 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.98 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.29 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.31 mg | – |
| Cholesterin | 12 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.26 mg | – |
| Glucose | 0.29 mg | – |
| Monosaccharides | 0.55 mg | – |
| Sucrose | 0.08 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.382 mg | – |
| Disaccharide | 0.46 mg | – |
| Starch | 0.6 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 61 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 53 µg | 6 % |
| Retinol | 45.4 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 90 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 2.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 0.239 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.218 g | 4 % |
| Sodium | 87 mg | 3 % |
| Potassium | 340 mg | 9 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphorus | 89 mg | 13 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 104 mg | 5 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.68 µg | 0 % |
| Manganese | 130 µg | 4 % |
| Copper | 280 µg | 22 % |
| Fluroride | 62 μg | 2 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.05 mg | 0 % |
| Leucin | 0.16 mg | 0 % |
| Lysin | 0.21 mg | 0 % |
| Methionin | 0.066 mg | 0 % |
| Cystein | 0.288 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.14 mg | 0 % |
| Threonin | 0.13 mg | 0 % |
| Valin | 0.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.211 mg | 0 % |
| Arginin | 0.27 mg | – |
| Alanin | 0.02 mg | – |
| Histidin | 0.226 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.03 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.11 mg | – |
| Glycin | 0.01 mg | – |
| Serin | 0.02 mg | – |
| Prolin | 0.05 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.938 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 2.6 mg | – |
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 2.7 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.