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Mirepoix raw
Nutrients per 100 g · German: Suppengrün/Suppenkraut, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
33kcal
2.2 gProtein
3.4 gCarbs
0.3 gFat
Fibre 3.4 g · Sugar 3.3 g
33kcal
2.2 gProtein
3.4 gCarbs
0.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 33 kcal | 2 % |
| Fat | 0.335 g | 1 % |
| Protein | 2.2 g | 4 % |
| Carbohydrates | 3.4 g | 1 % |
| Fiber | 3.4 g | 10 % |
| Water | 89 g | 3 % |
| Sugar | 3.3 g | 7 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.039 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.097 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.051 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.008 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.061 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.028 mg | – |
| Eicosensäure | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.033 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.097 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.039 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.136 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.8 mg | – |
| Glucose | 0.8 mg | – |
| Monosaccharides | 1.6 mg | – |
| Sucrose | 1.7 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 1.7 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 715 µg | 79 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 358 µg | 40 % |
| Beta-Carotin | 3,849 µg | 192 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 78 µg | 20 % |
| Vitamin C | 48.6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.616 µg | 0 % |
| Vitamin K | 170 µg | 170 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 170 µg | 170 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.14 g | 3 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Potassium | 396 mg | 10 % |
| Calcium | 61 mg | 6 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphorus | 54 mg | 8 % |
| Chloride | 97 mg | 4 % |
| Iron | 1.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.4 µg | 0 % |
| Manganese | 490 µg | 14 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.096 mg | 0 % |
| Leucin | 0.137 mg | 0 % |
| Lysin | 0.135 mg | 0 % |
| Methionin | 0.019 mg | 0 % |
| Cystein | 0.012 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.096 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.051 mg | 0 % |
| Threonin | 0.086 mg | 0 % |
| Valin | 0.126 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.033 mg | 0 % |
| Arginin | 0.093 mg | – |
| Alanin | 0.139 mg | – |
| Histidin | 0.044 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.772 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.211 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.267 mg | – |
| Glycin | 0.084 mg | – |
| Serin | 0.081 mg | – |
| Prolin | 0.134 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.06 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.06 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.