LumilnarVegetables
Parsley root stewed, in white basic sauce with cream
Nutrients per 100 g · German: Wurzelpetersilie gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne. Source: German Federal Food Code (BLS).
100kcal
2.2 gProtein
8.6 gCarbs
5.9 gFat
Fibre 1.6 g · Sugar 3.9 g
100kcal
2.2 gProtein
8.6 gCarbs
5.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 5 % |
| Fat | 5.9 g | 9 % |
| Protein | 2.2 g | 4 % |
| Carbohydrates | 8.6 g | 4 % |
| Fiber | 1.6 g | 5 % |
| Water | 83 g | 3 % |
| Sugar | 3.9 g | 8 % |
| Net Carbs | 7 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.383 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.24 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.205 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.069 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.058 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.119 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.137 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.567 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.54 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.194 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.24 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.29 mg | – |
| Cholesterin | 14 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.35 mg | – |
| Glucose | 0.35 mg | – |
| Monosaccharides | 0.7 mg | – |
| Sucrose | 2.7 mg | – |
| Maltose | 0.002 mg | – |
| Lactose | 0.472 mg | – |
| Disaccharide | 3.2 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.154 mg | – |
| Starch | 4.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 71 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 63 µg | 7 % |
| Retinol | 56.2 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 86 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin C | 20 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.016 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.615 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.288 g | 6 % |
| Sodium | 115 mg | 4 % |
| Potassium | 361 mg | 9 % |
| Calcium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphorus | 47 mg | 7 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 64 mg | 3 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.42 µg | 0 % |
| Manganese | 190 µg | 5 % |
| Copper | 80 µg | 6 % |
| Fluroride | 7 μg | 0 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.08 mg | 0 % |
| Leucin | 0.12 mg | 0 % |
| Lysin | 0.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.027 mg | 0 % |
| Cystein | 0.011 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.07 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.04 mg | 0 % |
| Threonin | 0.07 mg | 0 % |
| Valin | 0.11 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.021 mg | 0 % |
| Arginin | 0.08 mg | – |
| Alanin | 0.08 mg | – |
| Histidin | 0.016 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.61 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.21 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.55 mg | – |
| Glycin | 0.06 mg | – |
| Serin | 0.03 mg | – |
| Prolin | 0.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.407 mg | – |
| Sorbitol | 0.03 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.44 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.