LumilnarFish & seafood
European perch fried without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Barsch/Flussbarsch, gebraten ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
95kcal
22.1 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
95kcal
22.1 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 95 kcal | 5 % |
| Fat | 0.7 g | 1 % |
| Protein | 22.1 g | 43 % |
| Water | 75.6 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.183 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.164 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.03 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.082 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.021 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.109 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.058 mg | – |
| Eicosensäure | 0.002 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.092 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.035 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.114 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.194 mg | – |
| Cholesterin | 91 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 6.7 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6.7 µg | 1 % |
| Retinol | 6.7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.076 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.137 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 490 µg | 35 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 0.81 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.61 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.58 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.128 g | 3 % |
| Sodium | 51 mg | 2 % |
| Potassium | 355 mg | 9 % |
| Calcium | 139 mg | 14 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphorus | 273 mg | 39 % |
| Chloride | 209 mg | 9 % |
| Iron | 0.301 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 78 µg | 2 % |
| Copper | 54 µg | 4 % |
| Fluroride | 127 μg | 3 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.4 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 2.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.758 mg | 0 % |
| Cystein | 0.313 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.89 mg | 0 % |
| Threonin | 1.3 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.265 mg | 0 % |
| Arginin | 1.5 mg | – |
| Alanin | 1.5 mg | – |
| Histidin | 0.854 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.4 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 0.818 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.