LumilnarFish & seafood
European perch raw
Nutrients per 100 g · German: Barsch/Flussbarsch, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
79kcal
18.4 gProtein
– gCarbs
0.6 gFat
79kcal
18.4 gProtein
– gCarbs
0.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 79 kcal | 4 % |
| Fat | 0.6 g | 1 % |
| Protein | 18.4 g | 35 % |
| Water | 79.5 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.184 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.147 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.074 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.019 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.098 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.028 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.052 mg | – |
| Eicosensäure | 0.002 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.083 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.011 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.031 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.102 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.174 mg | – |
| Cholesterin | 72 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 6.2 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6.2 µg | 1 % |
| Retinol | 6.2 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.8 µg | 95 % |
| Vitamin C | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.9 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.54 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.51 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.118 g | 2 % |
| Sodium | 47 mg | 2 % |
| Potassium | 330 mg | 8 % |
| Calcium | 110 mg | 11 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphorus | 240 mg | 34 % |
| Chloride | 165 mg | 7 % |
| Iron | 0.28 µg | 0 % |
| Zinc | 0.81 µg | 0 % |
| Manganese | 62 µg | 2 % |
| Copper | 45 µg | 4 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 2.2 mg | 0 % |
| Methionin | 0.63 mg | 0 % |
| Cystein | 0.26 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.86 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.74 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.71 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0.89 mg | – |
| Prolin | 0.68 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.3 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.