LumilnarGrains, pasta & cereals
Millet flour
Nutrients per 100 g · German: Hirse Mehl. Source: German Federal Food Code (BLS).
378kcal
11.6 gProtein
71.6 gCarbs
4.3 gFat
Fibre 3.5 g · Sugar 1.7 g
378kcal
11.6 gProtein
71.6 gCarbs
4.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 378 kcal | 19 % |
| Fat | 4.3 g | 7 % |
| Protein | 11.6 g | 22 % |
| Carbohydrates | 71.6 g | 30 % |
| Fiber | 3.5 g | 11 % |
| Water | 13.3 g | 0 % |
| Sugar | 1.7 g | 3 % |
| Net Carbs | 68.1 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 58 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.01 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.044 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.007 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.393 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.071 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.015 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.012 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.536 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.044 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 1.3 mg | – |
| Monosaccharides | 1.3 mg | – |
| Sucrose | 0.3 mg | – |
| Maltose | 0.11 mg | – |
| Disaccharide | 0.4 mg | – |
| Starch | 69.9 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.55 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 372 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.7 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 36 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.8 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.8 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.03 g | 1 % |
| Sodium | 12 mg | 0 % |
| Potassium | 271 mg | 7 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 110 mg | 31 % |
| Phosphorus | 262 mg | 37 % |
| Sulfur | 148 mg | 21 % |
| Chloride | 49 mg | 2 % |
| Iron | 4.4 µg | 0 % |
| Zinc | 3 µg | 0 % |
| Manganese | 860 µg | 25 % |
| Copper | 510 µg | 41 % |
| Fluroride | 30 μg | 1 % |
| Iodine | 2.5 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.473 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 0.144 mg | 0 % |
| Methionin | 0.319 mg | 0 % |
| Cystein | 0.178 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.675 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.326 mg | 0 % |
| Threonin | 0.354 mg | 0 % |
| Valin | 0.584 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.17 mg | 0 % |
| Arginin | 0.37 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.257 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.71 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 0.271 mg | – |
| Serin | 0.782 mg | – |
| Prolin | 0.911 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.