LumilnarFish & seafood
Saithe/pollack, poached
Nutrients per 100 g · German: Köhler/Seelachs, pochiert. Source: German Federal Food Code (BLS).
100kcal
19.3 gProtein
– gCarbs
2.5 gFat
100kcal
19.3 gProtein
– gCarbs
2.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 5 % |
| Fat | 2.5 g | 4 % |
| Protein | 19.3 g | 37 % |
| Water | 78.5 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.153 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.002 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.805 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.123 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.148 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.384 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.102 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.684 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.191 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.399 mg | – |
| Eicosensäure | 0.083 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.687 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.031 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.039 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.026 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.257 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.099 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.379 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.928 mg | – |
| Cholesterin | 80 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.096 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.587 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 7.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 413 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4.4 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.5 µg | 88 % |
| Vitamin E | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.18 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.14 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.152 g | 3 % |
| Sodium | 60.9 mg | 2 % |
| Potassium | 412 mg | 10 % |
| Calcium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 30.2 mg | 9 % |
| Phosphorus | 249 mg | 36 % |
| Sulfur | 282 mg | 40 % |
| Chloride | 148 mg | 6 % |
| Iron | 0.288 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 12 µg | 0 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 159 μg | 4 % |
| Iodine | 69 µg | 35 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.93 mg | 0 % |
| Leucin | 1.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.65 mg | 0 % |
| Cystein | 0.24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.79 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.66 mg | 0 % |
| Threonin | 0.87 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.22 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.1 mg | – |
| Histidin | 0.43 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 0.84 mg | – |
| Serin | 0.81 mg | – |
| Prolin | 0.62 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.