LumilnarGrains, pasta & cereals
Flour mix gluten-free
Nutrients per 100 g · German: Mehlmischung glutenfrei. Source: German Federal Food Code (BLS).
348kcal
2.6 gProtein
81.8 gCarbs
0.7 gFat
Fibre 2 g · Sugar 0.4 g
348kcal
2.6 gProtein
81.8 gCarbs
0.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 348 kcal | 17 % |
| Fat | 0.68 g | 1 % |
| Protein | 2.6 g | 5 % |
| Carbohydrates | 81.8 g | 34 % |
| Fiber | 2 g | 6 % |
| Water | 12.9 g | 0 % |
| Sugar | 0.4 g | 1 % |
| Net Carbs | 79.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 45 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.008 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.36 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.072 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.014 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.091 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.112 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.113 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.36 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.37 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.01 mg | – |
| Glucose | 0.11 mg | – |
| Monosaccharides | 0.12 mg | – |
| Sucrose | 0.3 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Disaccharide | 0.3 mg | – |
| Starch | 81.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 56 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.187 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.1 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.01 g | 0 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Potassium | 46 mg | 1 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 70 mg | 10 % |
| Sulfur | 11 mg | 2 % |
| Chloride | 9 mg | 0 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.6 µg | 0 % |
| Manganese | 800 µg | 23 % |
| Copper | 110 µg | 9 % |
| Fluroride | 43 μg | 1 % |
| Iodine | 2 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.11 mg | 0 % |
| Leucin | 0.3 mg | 0 % |
| Lysin | 0.074 mg | 0 % |
| Methionin | 0.063 mg | 0 % |
| Cystein | 0.045 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.137 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.095 mg | 0 % |
| Threonin | 0.092 mg | 0 % |
| Valin | 0.145 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.03 mg | 0 % |
| Arginin | 0.13 mg | – |
| Alanin | 0.22 mg | – |
| Histidin | 0.065 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.5 mg | – |
| Glycin | 0.096 mg | – |
| Serin | 0.16 mg | – |
| Prolin | 0.21 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.