LumilnarGrains, pasta & cereals
Rye wholemeal flour
Nutrients per 100 g · German: Roggen Vollkornmehl. Source: German Federal Food Code (BLS).
312kcal
9 gProtein
56.6 gCarbs
1.3 gFat
Fibre 19 g · Sugar 1.8 g
312kcal
9 gProtein
56.6 gCarbs
1.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 312 kcal | 16 % |
| Fat | 1.3 g | 2 % |
| Protein | 9 g | 17 % |
| Carbohydrates | 56.6 g | 24 % |
| Fiber | 19 g | 58 % |
| Water | 11.5 g | 0 % |
| Sugar | 1.8 g | 4 % |
| Net Carbs | 37.6 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.076 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.535 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.128 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.009 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.146 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.156 mg | – |
| Eicosensäure | 0.015 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.189 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.535 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.076 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.611 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.041 mg | – |
| Glucose | 0.04 mg | – |
| Monosaccharides | 0.082 mg | – |
| Sucrose | 1.2 mg | – |
| Maltose | 0.534 mg | – |
| Disaccharide | 1.7 mg | – |
| Starch | 54.7 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.351 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5.3 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 38.8 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.5 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.5 µg | 2 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.002 g | 0 % |
| Sodium | 0.7 mg | 0 % |
| Potassium | 467.5 mg | 12 % |
| Calcium | 35.6 mg | 4 % |
| Magnesium | 81.4 mg | 23 % |
| Phosphorus | 257.9 mg | 37 % |
| Sulfur | 121 mg | 17 % |
| Chloride | 49 mg | 2 % |
| Iron | 2.3 µg | 0 % |
| Zinc | 2.4 µg | 0 % |
| Manganese | 2,127.2 µg | 61 % |
| Copper | 293.8 µg | 24 % |
| Fluroride | 3 μg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.276 mg | 0 % |
| Leucin | 0.539 mg | 0 % |
| Lysin | 0.327 mg | 0 % |
| Methionin | 0.138 mg | 0 % |
| Cystein | 0.191 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.368 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.192 mg | 0 % |
| Threonin | 0.284 mg | 0 % |
| Valin | 0.392 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.096 mg | 0 % |
| Arginin | 0.44 mg | – |
| Alanin | 0.361 mg | – |
| Histidin | 0.188 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.597 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.378 mg | – |
| Serin | 0.38 mg | – |
| Prolin | 0.769 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.