LumilnarFish & seafood
Ocean perch/redfish, deep-frozen
Nutrients per 100 g · German: Rotbarsch/Goldbarsch, tiefgefroren. Source: German Federal Food Code (BLS).
92kcal
15.3 gProtein
– gCarbs
3.5 gFat
92kcal
15.3 gProtein
– gCarbs
3.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 92 kcal | 5 % |
| Fat | 3.5 g | 6 % |
| Protein | 15.3 g | 29 % |
| Water | 77.9 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.167 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.018 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.706 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.118 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.018 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.155 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.435 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.094 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.712 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.208 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.573 mg | – |
| Eicosensäure | 0.196 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.306 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.058 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.052 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.057 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.06 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.249 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.023 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.325 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.824 mg | – |
| Cholesterin | 29.6 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.082 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.8 µg | 95 % |
| Vitamin C | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.9 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.54 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.51 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.2 g | 4 % |
| Sodium | 80 mg | 3 % |
| Potassium | 308 mg | 8 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 201 mg | 29 % |
| Chloride | 165 mg | 7 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 10 µg | 0 % |
| Copper | 29 µg | 2 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 34.6 µg | 17 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.723 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.488 mg | 0 % |
| Cystein | 0.16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.638 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.544 mg | 0 % |
| Threonin | 0.704 mg | 0 % |
| Valin | 0.741 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.188 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0.901 mg | – |
| Histidin | 0.319 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.676 mg | – |
| Serin | 0.629 mg | – |
| Prolin | 0.525 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.4 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.