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Venus clam boiled, gratinated without fat (oven)
Nutrients per 100 g · German: Venusmuschel gekocht, gratiniert ohne Fett (Ofen). Source: German Federal Food Code (BLS).
80kcal
15 gProtein
2 gCarbs
1.3 gFat
80kcal
15 gProtein
2 gCarbs
1.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 80 kcal | 4 % |
| Fat | 1.3 g | 2 % |
| Protein | 15 g | 29 % |
| Carbohydrates | 2 g | 1 % |
| Water | 77.7 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.249 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.006 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.181 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.045 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.011 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.16 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.011 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.27 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.017 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.076 mg | – |
| Eicosensäure | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.103 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.038 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.021 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.06 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.089 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.246 mg | – |
| Cholesterin | 42 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 94 µg | 10 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 94 µg | 10 % |
| Retinol | 94 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.014 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.118 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11.3 µg | 283 % |
| Vitamin E | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.2 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.972 g | 19 % |
| Sodium | 389 mg | 13 % |
| Potassium | 118 mg | 3 % |
| Calcium | 54 mg | 5 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphorus | 233 mg | 33 % |
| Chloride | 579 mg | 25 % |
| Iron | 1.8 µg | 0 % |
| Zinc | 0.71 µg | 0 % |
| Manganese | 107 µg | 3 % |
| Copper | 67 µg | 5 % |
| Fluroride | 150 μg | 4 % |
| Iodine | 57 µg | 28 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.708 mg | 0 % |
| Leucin | 1.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.432 mg | 0 % |
| Cystein | 0.179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.57 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.61 mg | 0 % |
| Threonin | 0.8 mg | 0 % |
| Valin | 0.759 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.209 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 0.904 mg | – |
| Histidin | 0.3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.65 mg | – |
| Serin | 0.71 mg | – |
| Prolin | 0.5 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.