LumilnarFish & seafood
Brook trout stewed
Nutrients per 100 g · German: Bachsaibling gedünstet. Source: German Federal Food Code (BLS).
99kcal
18.9 gProtein
– gCarbs
2.6 gFat
99kcal
18.9 gProtein
– gCarbs
2.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 99 kcal | 5 % |
| Fat | 2.6 g | 4 % |
| Protein | 18.9 g | 36 % |
| Water | 78.1 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.626 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.396 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.248 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.005 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.006 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.047 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.008 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.378 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.108 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.568 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.185 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.528 mg | – |
| Eicosensäure | 0.03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.752 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.195 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.047 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.012 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.066 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.031 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.24 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.647 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 6.6 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 6.6 µg | 1 % |
| Retinol | 6.6 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.122 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.084 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 9.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.86 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 228 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.6 µg | 66 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9.1 µg | 45 % |
| Vitamin E | 0.4 µg | 0 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.115 g | 2 % |
| Sodium | 46 mg | 2 % |
| Potassium | 372 mg | 9 % |
| Calcium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphorus | 249 mg | 36 % |
| Sulfur | 225 mg | 32 % |
| Chloride | 130 mg | 6 % |
| Iron | 0.36 µg | 0 % |
| Zinc | 0.65 µg | 0 % |
| Manganese | 19 µg | 1 % |
| Copper | 48 µg | 4 % |
| Fluroride | 32 μg | 1 % |
| Iodine | 18.1 µg | 9 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.9 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.5 mg | 0 % |
| Cystein | 0.2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.6 mg | 0 % |
| Threonin | 0.9 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.3 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1.2 mg | – |
| Histidin | 0.4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.7 mg | – |
| Glycin | 0.9 mg | – |
| Serin | 0.7 mg | – |
| Prolin | 0.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9.9 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.