LumilnarFish & seafood
European perch salted
Nutrients per 100 g · German: Barsch/Flussbarsch, gesalzen. Source: German Federal Food Code (BLS).
89kcal
20.6 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
89kcal
20.6 gProtein
– gCarbs
0.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 89 kcal | 4 % |
| Fat | 0.7 g | 1 % |
| Protein | 20.6 g | 40 % |
| Water | 74.7 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.184 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.174 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.032 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.087 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.022 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.115 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.033 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.061 mg | – |
| Eicosensäure | 0.003 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.097 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.013 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.019 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.037 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.121 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.206 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 7.7 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7.7 µg | 1 % |
| Retinol | 7.7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.093 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.149 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 570 µg | 41 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.7 µg | 118 % |
| Vitamin C | 0.995 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.6 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.67 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.63 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.3 g | 45 % |
| Sodium | 903 mg | 30 % |
| Potassium | 414 mg | 10 % |
| Calcium | 138 mg | 14 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphorus | 299 mg | 43 % |
| Chloride | 1,487 mg | 65 % |
| Iron | 0.348 µg | 0 % |
| Zinc | 1 µg | 0 % |
| Manganese | 79 µg | 2 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2.5 mg | 0 % |
| Methionin | 0.705 mg | 0 % |
| Cystein | 0.291 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.963 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.828 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.246 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.795 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.1 mg | – |
| Glycin | 1.1 mg | – |
| Serin | 0.996 mg | – |
| Prolin | 0.761 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.