LumilnarFish & seafood
Herring salad with beetroot, apple, gherkin and mayonnaise, diluted with sour cream
Nutrients per 100 g · German: Heringssalat mit Roter Bete, Apfel, Gewürzgurke und Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne. Source: German Federal Food Code (BLS).
157kcal
6.1 gProtein
4.7 gCarbs
12.1 gFat
Fibre 0.9 g · Sugar 4.6 g
157kcal
6.1 gProtein
4.7 gCarbs
12.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 157 kcal | 8 % |
| Fat | 12.1 g | 19 % |
| Protein | 6.1 g | 12 % |
| Carbohydrates | 4.7 g | 2 % |
| Fiber | 0.9 g | 3 % |
| Water | 73 g | 2 % |
| Sugar | 4.6 g | 9 % |
| Net Carbs | 3.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.884 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.66 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.91 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.57 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.28 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.5 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.17 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Cholesterin | 36 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.8 mg | – |
| Galactose | 0.07 mg | – |
| Glucose | 0.5 mg | – |
| Monosaccharides | 1.4 mg | – |
| Sucrose | 2.9 mg | – |
| Maltose | 0.01 mg | – |
| Lactose | 0.3 mg | – |
| Disaccharide | 3.2 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 29 µg | 3 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 26 µg | 3 % |
| Retinol | 22 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 42 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.3 µg | 57 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
| Vitamin E | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 3.5 g | 69 % |
| Sodium | 1,380 mg | 46 % |
| Potassium | 230 mg | 6 % |
| Calcium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphorus | 20 mg | 3 % |
| Sulfur | 49 mg | 7 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.3 µg | 0 % |
| Manganese | 90 µg | 3 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
| Fluroride | 100 μg | 3 % |
| Iodine | 17 µg | 9 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.28 mg | 0 % |
| Leucin | 0.47 mg | 0 % |
| Lysin | 0.53 mg | 0 % |
| Methionin | 0.16 mg | 0 % |
| Cystein | 0.055 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.24 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.19 mg | 0 % |
| Threonin | 0.27 mg | 0 % |
| Valin | 0.31 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.07 mg | 0 % |
| Arginin | 0.34 mg | – |
| Alanin | 0.33 mg | – |
| Histidin | 0.16 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.55 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.83 mg | – |
| Glycin | 0.26 mg | – |
| Serin | 0.24 mg | – |
| Prolin | 0.21 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.003 mg | – |
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.1 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.